消费转淡供应充足 5月份鸡蛋价格整体下行

今年前4个月全国鸡蛋价格走高，但5月份价格却出现下行，原因是什么？来看记者在北京市场的调查。

在北京新发地农产品批发市场，鸡蛋商户昌其东正在为一些商场超市的客户备货。他告诉记者，5月份至今，鸡蛋价格整体下行，月环比降幅在6%左右。而一些商场超市也加大了促销力度，来吸引消费者。

北京新发地市场商户昌其东：（5月份）最低的时候（一斤）4.2元、4.3元。总体来说是有点下滑的趋势，销售处于淡季。

(资料图)

鸡蛋价格走低，除了受销售淡季影响外，主产区供应充足也是主要因素。

北京新发地市场商户饶继红：产区都是以河北为主，小鸡新开产、老鸡淘汰得少，所以说鸡蛋就比较充足。

记者了解到，新发地农产品批发市场的鸡蛋商户通常和养鸡场签有购销合同，养鸡场按时按量向批发市场运送鸡蛋。由于眼下销售速度放缓，市场商户的鸡蛋存量也存在增多的现象。

北京新发地市场分析师刘通：蛋鸡的产能明显在增加，进入5月份以后蛋价下降是比较大的。5月初，新发地市场鸡蛋批发的平均价格是9.43元一公斤，到了5月20日的时候，下降到了8.68元一公斤，20天的时间价格下降了8%左右，降幅还是比较明显的。

全国蛋鸡存栏处较高水平未来蛋价受需求及天气等因素影响

鸡蛋产能充足，价格下降。目前，全国蛋鸡整体的存栏情况如何？未来，鸡蛋价格又将呈现怎样的变化？

据农业农村部监测，5月份全国鸡蛋批发价格为每公斤10.24元，环比下降2.29%，同比下降2.38%。由于蛋价下降，5月份，全国蛋鸡养殖环节每斤鸡蛋的平均盈利在0.35元左右，比上月每斤鸡蛋的盈利减少了0.15元，仍处于盈利区间，属于历史同期中等水平。

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁：去年3月份以来，蛋鸡养殖已连续15个月盈利，每斤鸡蛋平均盈利为0.6元，养殖场、养殖户补栏、扩栏积极性普遍较高，在产蛋鸡存栏总体呈现增长趋势。

数据显示，5月份全国在产蛋鸡月均存栏在10.9亿只左右，处于历史同期较高水平。专家表示，未来鸡蛋价格走势要看端午节、“电商节”对需求端的拉动作用，以及天气变化对鸡蛋存储、运输带来的不确定性影响。

关键词：

(责任编辑：黄俊飞)